Culinair genieten
op maat

Onze CATERINGCONCEPTEN

Cateringconcepten op maat

Geniet. zorgt voor een cateringconcept op maat. Wij denken met je mee en stellen je een ruim aanbod aan mogelijkheden voor. Een uitgebreid menu, walking dinner, verfijnd koud buffet, … ? Enkele van onze basisconcepten kunnen je alvast inspireren.

Vier kerst of nieuwjaar met onze feestelijke afhaalgerechten!

Ontdek ons culinaire aanbod, zoals huisbereide garnaalkroketten, kreeft, een verfijnd koud buffet,… en geniet van een heerlijk feestmenu thuis. Afhalen kan op 21, 24, 28 of 31 december.

Uitgebreid tafelen

Voel je als een gast in eigen huis en neem samen met je gezelschap rustig de tijd om uitgebreid te tafelen. Geniet. zorgt voor een heerlijk meergangen menu en een vlotte bediening.

Wil je graag wat anders of wat meer op tafel zetten? Geen probleem, wij denken met je mee en stellen een menu op maat samen. 

Aantal personen

Deze formule is beschikbaar voor gezelschappen tot 14 personen.

Geniet - Catering - Walking Dinner

Walking dinner

Een walking dinner is sociaal, spontaan en origineel. Je gasten zitten niet aan tafel maar eten staand. Daardoor hebben ze alle tijd en ruimte om te praten of te netwerken terwijl ze genieten van heerlijke hapjes en gerechtjes.

Het walking dinner wordt samengesteld op maat van jouw wensen met keuze uit diverse koude en warme hapjes, hoofdgerechten en nagerechten. Wij zorgen uiteraard ook voor de bediening zodat jij alleen maar moet genieten en je mengen onder de gasten.

Aantal personen

Deze formule is beschikbaar voor gezelschappen tot 30 personen.

Geniet - BBQ op Zomerterras De Zwaan

BBQ delight

Zin in een zonnig feestje of evenement met de heerlijke geur van de barbecue? Geniet. komt op locatie, steekt voor jou de BBQ aan en zorgt voor perfect gegrilde gerechten! 

Wij starten met een selectie van smaakvolle hapjes zoals soft taco’s, oesters, carpaccio, coquilles, … aan jou de keuze!  Ons ruime aanbod barbecuegerechten bestaat uit kwalitatief vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren en vegetarische optiesIn de uitgebreide saladebar vind je een mix van verse, gezonde en smakelijk bereide salades en pasta’s.

We voorzien de kok, de bediening, de logistiek, een professionele barbecue en de tafelbenodigdheden.

Geniet - Catering & Homecooking - Easy BBQ
Geniet Catering & Homecoming - Easy BBQ
Afhaal en levering

Easy BBQ

De zon schijnt, de vogeltjes fluiten… en de barbecue gaat aan!

Kijk je er naar uit om je barbecue aan te steken? Wij maken het je graag gemakkelijk met het Easy BBQ concept. Dat is een ruim aanbod aan barbecue pakketten met vlees, vis en kreeft, salades, sauzen en praktische toebehoren die je kan afhalen of laten leveren easy dus! 

Stel je barbecue pakket samen op onze bestelsite, steek de barbecue aan… en smullen maar!

Geniet - Catering & Homecooking

Verfijnd koud buffet

Scampi’s, vitello tonnato, zalm, carpaccio, beenham, pastasalade, sashimi van tonijn, parmaham meloen, sauzen, brood, … Laat je gasten naar hartelust smullen van ons uitgebreid en verfijnd koud buffet. De gerechten zijn steeds seizoensgebonden en kunnen dus variëren. Wil je een buffet op maat? Dat kan natuurlijk ook!

Aantal personen

Deze formule is beschikbaar voor gezelschappen vanaf 12 personen.

Geniet - Catering & Homecooking
Italiaans koud buffet

La bella Italia

Prosciutto, Mortadella, calamares, vongole, bruschetta, vitello tonnato, focaccia, pasta pesto, burrata, salsa verde, risotto, polpo, porchetta, Ricotta, Mascarpone, Mozzarella, pizza … Klinkt dit als Italiaanse muziek in de oren? Ruik je de heerlijke kruiden en proef je de smeuïge olijfolie? Wij nemen je mee naar de zuiderse zon met ons uitgebreid Italiaans koud buffet. Jong en oud zal er van smullen.

Geniet Catering & Homecoming - Gins&Twins
exclusieve ginbar

Cocktailbar

Prikkel de zintuigen van je gasten en creëer een toffe en losse sfeer met onze cocktailbar! We hebben een uitgebreid aanbod aan cocktails

We serveren ook onze eigen gin: Gins&Twins. Dit is een heerlijk frisse gin, gedistilleerd van exotische Buddha Fingers of Buddha’s hand, een aromatische citrusvrucht. Wij zorgen voor de bar, de bediening en de borrelnootjes!

Geniet - Catering - Brunchbox
Afhaalgerechten

Geniet bij je thuis

Wij voorzien feestmenu’s voor Kerstmis, Nieuwjaar, Valentijn, Pasen, Moederdag, Vaderdag, … om thuis van te smullen. In de lente en de zomer kan je onze Geniet BBQ bestellen om af te halen of te laten leveren.

 

Contacteer ons

We kijken ernaar uit om samen mooie momenten te creëren

Maak van jouw privéfeest of zakelijk evenement een culinaire totaalbeleving, volledig op maat van jouw wensen en feestplannen.

Stel ons je vraag of vertel ons je feestplannen in een eerste vrijblijvend gesprek.

Menu/diner Geniet

Hapjes
Oester met Oosterse gelei / zure room
Gerookte paling in het groen
Coquille Saint Jacques / crème van butternut / beurre noisette
Carpaccio van rundsvlees, gegaard in sake

(Optioneel: Belgische kaviaar Gold 30 g aan € 45 stuk)

Voorgerecht
Vis van de dag / witte wijnsaus / handgepelde garnaaltjes

OF

Normandische zeetong (met oesters / mosselen / langoustines)

Hoofdgerecht
Filet pur van Holstein / bearnaisesaus / fondantaardappel

Nagerecht
Witte chocolademousse / passievrucht / mango

Menu aan € 80 (excl. 12% btw)
Exclusief personeel
Bediening aan € 35/uur (excl. 21% btw)
Kok aan € 40/uur (excl. 21% btw)

Geniet business menu

Voorgerecht

Vis van de dag / witte wijnsaus / handgepelde garnaaltjes 

OF

Carpaccio van coquille / gerookte paling / vinaigrette 

Hoofdgerecht
Filet pur van Holstein / portojus / zoete rode ajuin /fondantaardappel

Nagerecht
Tiramisu met aardbeitjes 

Menu aan € 50 (excl. 12% btw)
Exclusief personeel
Bediening aan € 35/uur (excl. 21% btw)
Kok aan € 40/uur (excl. 21% btw)

Uitgebreid en verfijnd koud buffet

Buffet is steeds seizoensgebonden en kan variëren.

  • Scampi’s met parrelcouscous / rijst
  • Vitello tonnato
  • Gepocheerde zalm met groene collis
  • Carpaccio runds
  • Carpaccio tonijn
  • Gekookte beenham met knolselder-salade
  • Pastasalade met feta en zuidergroenten
  • Gekleurde tomatensalade met kruidendressing
  • Sashimi van tonijn
  • Zacht gegaard zalmhaasje
  • Parmaham meloen
  • Tomaat / burrata mozzarella
  • Oosterse salade
  • Brood en boter
 

Wij houden rekening met eventuele allergieën of smaakvoorkeuren.

Buffet aan € 35 / persoon (excl. 6% btw)
Mogelijk vanaf minimum 12 personen

Cocktailbar

Je kan kiezen uit 2 formules:

 

Formule 1
50 cocktails aan € 500 (excl. 21% btw)

Formule 2
75 cocktails aan € 700 (excl. 21% btw)

 

We selecteren 4 verschillende cocktails waaronder steeds de gin-tonic met onze eigen Gins&Twins. Het cocktailaanbod kan steeds naar wens aangepast worden. 

Extra cocktails buiten de formule aan € 12/stuk (excl. 21% btw).
Bediening aan € 35/uur (excl. 21% btw).
Het barmeubel is inbegrepen in de prijs van de cocktailformules.

Afhaalgerechten voor een feestelijk eindejaar 2024

21, 24, 28 en 31 december.

Ontdek onze feestelijke gerechten, zoals huisbereide garnaalkroketten, kreeft, een verfijnd koud buffet, een stoverij van hertenkalf, … en bestel eenvoudig je favorieten.
Wij zorgen voor de rest.

BBQ By Geniet. op Zomerterras De Zwaan

Zondag 22 augustus (17u tot 21u30) serveren we onze heerlijke BBQ op gezellige Zomerterras van Brasserie De Zwaan in Godsheide. 

Eet je graag mee? Reserveer alvast jouw plaatsje op het Zomerterras aan €30 per persoon.